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鮎正宗 特別本醸造 無濾過生原酒(2017年新商品)

鮎正宗 特別本醸造 無濾過生原酒

しぼりたての無濾過生原酒ならでは、濃厚な口当たりとしっかりと味のあるコクをお楽しみください


■蔵元は豪雪地帯にありますが、酒造りには理想的な場所です。

2月頃の鮎正宗酒造の周辺
2月頃の鮎正宗酒造の周辺

新潟県内でも有数の豪雪地帯である、妙高市(旧新井)猿橋地区に鮎正宗酒造はございます。

毎年大雪に見舞われますが、雪に囲まれると一定の低温状態が保たれ、 温度管理がシビアなお酒造りには最適の環境が整います。

■豊かな湧水と小さな蔵元で行う手の込んだ酒造り

蔵人の手が多く携わる酒造り
蔵人の手が多く携わる酒造り

雪融け水が山に染み込み時間を掛けて湧き出てきた湧水を仕込み水に使用しております。
その湧き出る量は毎時6トンの水量を誇ります。

また小さな蔵ならではの手の込んだ仕込みが特徴で、丁寧な造りと仕込み水の恩恵を受けたのが鮎正宗の特徴です。

店長のポイント
店長

2017年11月に急遽発売が決まった特別本醸造の出来たて・しぼりたての無濾過生原酒です。

やや濃いめ・コクのある甘口のお酒ですが、柔らかさとスッキリさも兼ねそなえておりますので、思いのほかのど越しが良く、 ついつい飲み過ぎてしまうことに注意が必要かもしれません。
また適度な酸度があるので、後味をしっかりと引き締め、飽きずに飲めるタイプの非常に出来の良い新酒だと感じました。

かじや リアルタイム注文状況

  • 規格:特別本醸造 無濾過生原酒
  • アルコール度数:18.5%
  • 原料米:新潟県産米
  • 精米歩合:58%
  • 成分値:日本酒度 -4.3/酸度 2.6
  • お勧めの飲み方:冷◎/常温○/ぬる燗×/熱燗×
鮎正宗 特別本醸造 無濾過生原酒 1.8L
鮎正宗 特別本醸造 無濾過生原酒 1.8L
価格:2,592円(税込・要冷蔵)
(本体価格:2,400円 税8%:192円)
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