最初の飲み口は甘口ですが、喉を通るすっきりとした酸味と若干のキリッとした辛口も感じられます。なぜか食事が終わった後で明日もいただきたくなる不思議さ、毎日の食中酒として飲み飽きない美味しさです。
それから、千代の光酒造さんの一升瓶タイプでこのように包装されているお酒を教えていただければと思います。普通酒クラスの一升瓶を気軽な飲み会の差し入れや普段日本酒を飲まれる方への手土産にすることがあります。普通酒でも、新潟のお酒、しかもこのように上品な包装があればきちんと感がありますね。ラベルの古典的な松竹梅も美しくて年始のお祝いにもなりますね。
数年前に妙高のスキー民宿で夕飯の際に冷蔵ショーケースにお酒が置いてあり、女将さんが「若い人が帰ってきて頑張ってる」と教えていただき「千代の光」や「真」をいただきました。今思えば「若い方」とは「KENICHROさんこと剣一郎さん」のことだったのでしょうか？
新雪に輝く朝の光のような酒蔵のお名前を誇りに頑張っていただければと応援しております。