かじやトップへ >  猪又酒造  >  サビ猫ロック 純米LIVE TOUR 2017 STAGE 1

サビ猫ロック 純米LIVE TOUR 2017 STAGE 1

サビ猫ロック 純米LIVE TOUR 2017 STAGE 1

日本酒にも猫ブーム到来?!蔵元にいるサビ猫を大胆にもラベルになった、猫好き注目の商品が登場です。

新潟県糸魚川市にある猪又酒造より、猫の日に合わせて発売される「サビ猫ロック」。
2017年は黒サビ(特別純米 1回火入れ)と、赤サビ(純米 1回火入れ)として登場します。

▼サビ猫ロックについて
猪又酒造の蔵人が丹精込めて栽培した「五百万石」と「たかね錦」を使用した新酒が、黒サビ・赤サビです。 日本酒造りと同じくらい大好きな猫と音楽をモチーフにした商品が「サビ猫ロック」です。
手間のかかる熱処理方法の1つである瓶火入れを、通常よりも温度を低めにした53度に抑えることで、 生酒のフレッシュな風味と、熱処理されたお酒特有の引き締まった爽快感を楽しめるお酒になりました。
6月には第2弾、9月には第3段の発売が予定され、それぞれ新酒から熟成される奥深さと様々な味わいを、 ライブに見立て登場予定です。

店長のポイント
店長

2016年2月に登場し話題となったサビ猫ロックがリニューアルし、 猫の日・2017年2月22日に再登場となります。

2種類の酒米でそれぞれ仕込み、本来香味を保持するために行われる瓶火入れで、 あえて53度(通常は63度程度)に抑えることで、 出来たての生酒の風味を保持しつつ、火入れ酒特有の凛とした爽快感を出す狙いがあると思われます。

黒サビ、赤サビともにスッキリとしたやや辛口の味わいに仕上がっています。
そのなかでも黒サビ(特別純米)は、新酒特有のフレッシュな香りとほど良い酸味を感じます。
対して、赤サビ(純米)は、新酒でありながらもほどよい熟成感、落ち着いた味わいがあると感じました。
ただ、どちらのお酒も新酒のためか、やや硬さのある味でありますので、少し寝かせてみても良いのかなとも思いました。(これはあくまで好みですが)

なお、お手元の保管は、通常の生酒と同じように冷蔵での管理をお願いします。

かじや リアルタイム注文状況

6月から発売のサビ猫ロック 純米LIVE TOUR 2017 STAGE 2 商品はこちら↓ サビ猫ロック 純米LIVE TOUR 2017 STAGE 2 商品はこちら
  • 規格:"黒サビ"特別純米(要冷蔵)
  • アルコール度数:16%
  • 原料米:五百万石(新潟県産100%)
  • 精米歩合:55%
  • 味わい:爽快さとしなやかさを持つやや辛口タイプ
  • お勧めの飲み方:冷◎/常温○/ぬる燗○/熱燗△
サビ猫ロック 黒サビ
お手元に到着後は冷暗所にて保管をお願いします。
サビ猫ロック 黒サビ 特別純米 720ml
価格:1,663円(税込)
黒サビ 今期完売御礼!
販売状態


  • 規格:"赤サビ"純米(要冷蔵)
  • アルコール度数:16%
  • 原料米:たかね錦(新潟県産100%)
  • 精米歩合:60%
  • 味わい:旨みとキレのあるやや辛口タイプ
  • お勧めの飲み方:冷◎/常温○/ぬる燗○/熱燗△
サビ猫ロック 赤サビ
お手元に到着後は冷暗所にて保管をお願いします。
サビ猫ロック 赤サビ 純米 720ml
価格:1,480円(税込)
赤サビ 今期完売御礼!
販売状態

未成年者への酒類販売禁止
新潟上越 地酒の店 かじや Facebookページ
即日発送も可能です
店長・宮崎の予定
営業日・当月
今までにない楽しい日本酒を
まさか!酒店 ペン吟醸

担当:宮崎文徳
店長って、こんな人


ご注文確認メールの配信エラーについて(迷子メール)

お客様のお声

日本酒の豆知識

全国新酒鑑評会

荷物お問い合わせ

新潟上越 地酒の店 かじや Facebookページ

【かじや】かわらばん
お得な情報をゲット♪
▲メールアドレスをご入力

Google Sitemaps用XML自動生成ツール