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岩の原ワイン 善(ぜん)-ZEN- 赤【新商品】

岩の原ワイン 善 ZEN 赤

程よいうまみと酸味のハーモニーを気軽に楽しめる赤ワインです
2015年春登場!岩の原ワインの新商品「善(ぜん)」

岩の原ワイン 善(ぜん)-ZEN-について

■岩の原葡萄園のスタンダードワインのグレードアップを目指して

岩の原葡萄園オリジナル品種・マスカット・べーリーA
岩の原葡萄園オリジナル品種・マスカット・べーリーA
社屋や工場の裏手にひろがるぶどう畑

川上善兵衛が日本に合うワインぶどうを交配により数多く生み出した地でもある岩の原葡萄園。
今まで「オリジナル」として販売されていたスタンダードワインのグレードアップを目指し誕生したのが善(ぜん)です。

創業者の頭文字を商品名にしたことでより岩の原ワインらしさを出し、 日本の風土に生まれたワインぶどうの個性を活かした果実味を楽しめる和食にも合うワインとして登場しました。

現在日本のワインぶどうの多くを占める善兵衛が生み出したマスカット・べーリーAと、 日本の風土で育まれた国産ぶどう100%使用しています。
赤とロゼに使用されるマスカット・べーリーAは、特徴であるイチゴのような甘酸っぱい香りと酸味が感じられます。
白では、日本での栽培で歴史のある甲州とデラウェアが用いられ、酸味をしっかりと感じるスッキリとした味わいになりました。

どのワインも食中酒としてお料理や食事と共に味わえるよう、スッキリしたなかにも果実味のある適度なふくらみと 後味を引き締める酸味がありますので、飲み飽きせず様々なお料理との相性が良さそうです。

■2014年に新社屋と新工場が完成 より理想のワイン造りへの取り組み

2014年に新社屋と新工場が完成
2014年に新社屋と新工場が完成
国登録有形文化財の第一号石蔵

2014年秋に完成した新社屋と新工場では、従来の製造の流れやぶどう畑区画ごとのの少量の仕込みなどが見直されました。

また、良い製品を作るには、原料であるぶどうの品質も高めなければなりません。
ぶどう農家さんとの関係をより密接な状態にし、岩の原葡萄園の造りたいワインのために より良いぶどうの提供をお願いしたそうです。

収穫後の房の状態で一度、その後、ぶどうを粒の状態にしてからもう一度、 ひとつひとつ手作業で病気が入ってしまった実や成熟が足りない実を取り除き、 品質の良いぶどうのみを使用したことにより糖度が5%上昇したそうで、 岩の原葡萄園のワイン造りへのこだわりを感じます。

■墨象家・荻野丹雪氏の「書」と陶芸家・齋藤尚明氏の「雪椿」のラベル

墨象家・荻野丹雪氏による「書」と陶芸家・齋藤尚明氏による「雪椿」のラベル

サントリーウィスキーの「響」のロゴやNHK大河ドラマ「新撰組!」の題字を書いた墨象家・荻野丹雪氏による 岩の原葡萄園の創業者・川上善兵衛の頭文字「善」の書と、岩の原葡萄園の地元・新潟県上越市高田地区にゆかりのある 二代目齋藤陶齋・齋藤尚明氏による「雪椿」の絵を採用しています。

ラベルに創業者の頭文字「善」という漢字を用い、岩の原葡萄園の125年を超える歴史と 和食をはじめとした日本の食卓に合うワインとしてのイメージを醸し出しています。


店長のポイント
店長

2015年春に登場の岩の原ワインの新商品が善(ぜん)シリーズです。
赤ワインはミディアムボディで、程よい酸味とうまみのある飲みやすい赤だと思います。

ぶどう品種のマスカット・べーリーA由来のイチゴなどのベリー系の香りを適度に感じ、 以前のオリジナルよりも果実味が増し、丸みも感じる酸味が後味を引き締めて、 飲み飽きしないワインに感じました。

赤なので少し濃いめのお料理との相性も良さそうで、後味の酸味がお料理の味わいをいっそう引き立てます。
普段のお食事と一緒に楽しむ赤ワインとしておすすめしたい1本です。

かじや リアルタイム注文状況

  • タイプ:ミディアムボディ
  • ぶどう品種:国産マスカット・ベーリーA主体
  • アルコール度数:12%
  • 飲み頃温度帯:14~16度
岩の原ワイン 善 ZEN 赤 720ml
岩の原ワイン 善 ZEN
赤 720ml
価格:1,372円(税込)
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