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かたふね 特別本醸造ひやおろし(秋から冬限定商品)

かたふね 特別本醸造ひやおろし

かたふね 特別本醸造ひやおろしは、半年以上涼しい蔵元で、ほどよく熟成した秋が旬のお酒です。

かたふね 特別本醸造ひやおろしは、秋に飲み頃を迎えたまろやかでふくらみのある味わいが楽しめます。

▼かたふね・潟舟の由来について
竹田酒造店の創業は幕末の慶応2年、150年の歴史と伝統を誇る、新潟でも知る人ぞ知る老舗蔵です。 銘柄名である「潟舟(かたふね)」は、創業の頃よりの銘柄名とのことで、近くの砂丘に点在する「潟」と 漁の船着き場であった地名「上小舟津(かみこふなづ)」の「舟」に由来するそうです。
お隣の上越市柿崎から直江津付近には学術的に注目されるほど潟沼が多いそうで、 砂丘で雨水が濾過され、豊富で良質な地下水となり、それが酒造りに最適な醸造用水となります。
そのため、昔はこの海岸線沿いには数多くの酒蔵があったそうで、現在は数蔵が酒造りを続けています。

店長のポイント
店長

当店の地域で1番小さな蔵元が竹田酒造店です。
冬の仕込みのあと蔵元でお酒が搾られ、一度のみ火入れ(熱処理)をした後、 春~暑い夏を蔵内の涼しい環境で熟成され、外気温が肌寒く感じられる頃出荷される 「ひやおろし」の本筋をいく生詰酒タイプです。

他の蔵元は前倒しでひやおろしを出荷する傾向がありますが、 この蔵元は本来のひやおろしの定義をしっかりと守っているのは好感が持てますよね。

味わいは、生詰酒らしい若干新鮮味を残す風味と、ほどよいうまみと甘みを感じるまろやかさがあり、スッキリと後味にキレもあります。
秋に熟成のピークを迎えた「旬」の味わいをぜひお楽しみください。

かじや リアルタイム注文状況

  • 規格:特別本醸造ひやおろし
  • アルコール度数:16.0%
  • 原料米:越淡麗・こしいぶき
  • 精米歩合:60%
  • 成分値:日本酒度 -2.0/酸度 1.3
  • お勧めの飲み方:冷◎/常温○/ぬる燗○/熱燗○
かたふね 特別本醸造ひやおろし 1.8L
かたふね 特別本醸造ひやおろし 1.8L
価格:2,484円(税込・要冷蔵)
(本体価格:2,300円 税8%:184円)

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