新潟の日本酒 人気の雪中梅や八海山、久保田を最短で即日出荷！
いつもの晩酌の普通酒、米の旨味を活かした純米酒、杜氏の想いが伝わる大吟醸など各種揃えております。

久保田　萬寿は、久保田の代表銘柄であり、最高峰です。
久保田と言えば「萬寿」を思い浮かべる方が多いくらい、日本酒ファンに浸透した新潟が誇るブランドです。

味わいは、食事とも合わせて差し支えない程度のおだやかで品のある吟醸香があり、 辛すぎないず、やわらかさを感じつつ、最後はスッキリと久保田らしい後味だと思います。

贈り物としても最適で、会社の上司、先輩、そして父の日や御中元、御歳暮など、 贈られた方がきっと喜んでくださるお酒が、この久保田　萬寿であると思います。

お世辞抜きに、スッキリとした味わいながら、飽きずに飲めてしまう酒質はさすがだと思います！

久保田　碧寿は、久保田シリーズで唯一の山廃仕込みで造られたお酒です。
山廃仕込みにより味わいに深みが増し、スッキリさの中にもうまみを感じて頂けるはずです。

ふくらみのある味わいを活かし、約40度～43度位の"ぬる燗"もぜひお試し下さい。
冷酒では感じられなかった味わいが花開き、この碧寿の魅力をさらに感じて頂けます。

贈り物にもご利用頂ける専用化粧箱に入っております。

久保田　紅寿は、穏やかな香りとやわらかさとスッキリさを兼ね備える辛口のお酒です。
香りは吟醸系の華やかさはほとんど感じられないと思います。

真っ白な和紙ラベルが印象的で、久保田の中域をカバーするバランスが取れた味わいで、 飲み飽きすることなく、また冷酒だけでなく、燗酒にも対応出来る懐の深さを持っています。

久保田　千寿は、久保田シリーズの中で一番スッキリとした辛口に感じるお酒だと思います。

辛口が好きな方には特にお勧めしますし、飲みやすいお酒をご希望の方にも良いかと思います。
冷酒はもちろん、お燗酒にしてもその特徴であるスッキリさを感じることができ、 飲み飽きせず食中酒として最適です。

久保田　百寿は、久保田の一番下のクラスでありながら、久保田の基本形である スッキリとした辛口を十分楽しんで頂ける１本です。

冷やしても、お燗酒でももちろん美味しく頂けますが、飲む温度を上げると丸さが出て、やわらかな口当たりに変化します。
個人的には一番好きな毎日飲みたくなる味わいだと思っています。

食事との相性を一番に考え、主張しない香りと飽きの来ない味わいは、晩酌酒として最適です。

久保田　翠寿は、月から発売される久保田　翠寿（すいじゅ）は、やや辛口の大吟醸生酒であります。
生酒というと、アルコール度数が高めな濃い口のお酒を想像される方も多いかもしれませんが、 加水と言われる仕込み水を加えアルコール度数を14%台まで下げております。

そのため、まるで商品名の翠寿（すいじゅ）のようにスイスイと軽やかな口当たりが特徴です。
夏の暑い日にキリリと冷やして、爽やかな味わいをぜひお楽しみ頂ければと思います。

また、大吟醸らしい華やかで品のある香りがあり軽めの口当たりと合わせて普段お酒の飲みなれない女性からの支持も多いようです。
よく冷やしてお食事前の乾杯のお酒としても最適です。お祝いのお席や特別な日にもぜひどうぞ。

入荷数に限りがありますのでご希望の方はお早めにご購入をおすすめします。

久保田　生原酒は、千寿ベースのしぼりたての生原酒です。
千寿と同じ吟醸タイプですが、アルコール度数19度の出来立ての生原酒であり爽快さと重厚さを兼ね備える辛口のお酒です。

アルコール度数の割にはスッキリとした口当たりでついつい飲みすぎてしましそうな飲みやすさがあり、 また辛口で後味にもキレがあるタイプですので食事との相性も良さそうです。

もともとは2005年の久保田誕生の20周年を記念し特別本醸造の「久保田　千寿」の生原酒を限定販売した記念商品でありましたが、 用意した８万本があっという間に売り切れてしまい、2010年から1月限定で16年ぶりに季節限定品として販売を始めたのがこの「久保田　生原酒」です。

暑さを感じる春から夏にかけての飲み方として氷をグラスに落としたロックもお勧めです。
冷やした久保田生原酒に氷を入れればすぐに薄まること無くお召し上がり頂けます。

2017年5月に東京で行われた全国の久保田取扱店が一同に集まる「全国久保田会」で、 熟成途中のこちらの純米大吟醸を試飲しました。

今までの久保田シリーズとは違い、グラスに鼻を近づけたときに感じる"上立ち香"からはっきりと 華やかな吟醸の香り（洋梨やメロンのような香りです）を感じました。

口に含んだ後に感じる味わいには、今までの久保田シリーズにはあまりなかった甘みや味のふくらみを感じ、 そこからスッと切れていく後味で、そこで「ああ、久保田らしいな」と思いました。
やや辛口傾向のお酒とのことですが、久保田シリーズで無かった甘みを感じたので、最初は少々戸惑いました。

2015年に発売された30周年記念酒がベースになって醸造された商品ですが、 それよりも味わいが濃く感じられ、より後味にキレを持たせた点を考えると消費者の皆様の声が活かされているのかなとも思いました。

おすすめは、良く冷やして頂くのが１番かと思います。
久保田らしいクリア感・華やかさ・キレ、それぞれのバランスが１番良く感じられるのは冷蔵庫から出した直後の温度が良いです。
ワイングラスでお召し上がり頂くのもおすすめです。

新潟の企業同士のコラボ企画が久保田で実現する話を聞いたとき、正直心が躍りました。
皆様に新たな魅力をご提案できると思ったからです。

久保田 雪峰の「雪峰」は文字通り雪の峰・SnowPeakを意味し、真っ白な雪の白と、山々や木々のモノクロの世界観をイメージし、 黒と白を基調にしたブランド展開をするそうです。

また久保田 雪峰は、久保田 萬寿の醸造過程でキーとなる原酒「萬寿 山廃仕込み」のみを採用し、 萬寿から派生した新たなる魅力ある味わいを皆様に楽しんで頂けると思っております。
山廃仕込みの日本酒は、懐の深い味わいになる傾向がありますので、野趣あふれるアウトドア料理とも合わせやすいのではないでしょうか。

発売から30年を超え、久保田の新たなる挑戦でもある味わいをぜひお楽しみください。

発売後、試飲をした感想です。まずは冷酒で頂いてみました。
穏やかながらもフルーティな香りをまずは感じました。 その後、久保田らしいスッキリさ、ほどよいうまみが広がり、最後にスッキリとキレる味わいです。
ただ、思ったより味のふくらみが無いのかなとも感じましたが、温度が上がるにつれ、山廃仕込みらしい深みを感じることができ、 じっくりと味わえるお酒ではないかと思った次第です。
いわゆるチビチビと、仲間と語らいながら、読書をしながらなど、ゆっくりと楽しむお酒でもあるかなと思います。

新潟の企業同士のコラボ企画の第２弾として、2019年春に新登場する「爽醸 久保田 雪峰」です。

久保田 雪峰の「雪峰」は文字通り雪の峰・SnowPeakを意味し、真っ白な雪の白と、山々や木々のモノクロの世界観をイメージし、 黒と白を基調にしたブランド展開をするそうです。

先行して登場した久保田 雪峰は黒を基調とし、久保田 萬寿の仕込みの一つである山廃仕込みから生まれた商品でしたが、 その対になる白を基調とし、萬寿のもう一つの仕込みである速醸仕込みから、女性観やさわやかさを全面に出したのが「爽醸 久保田 雪峰」です。

雪峰シリーズの世界観を持ちつつ、純白のボトルにプリントされた白い久保田ロゴと、 速醸仕込みの特徴である爽やかでライトな口当たりは、シンプルでありながら印象を残すお酒だと感じております。

マスカットやマスクメロンといった果実の様なかおりはひかえめに、 アルコール度数14%で示されるように、やわらかさ・かろやかさを感じて頂ける味わいを目指したそうです。
それはまるで冬の寒さと降雪に耐え忍んだ新潟の人々が待ち遠しく思う、うららかな春をも想わせてくれますね。