千代の光 吟醸造り

¥3,300 

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甘辛度

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甘口
普通
辛口

濃厚度

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すっきり
普通
濃い

芳醇度

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4
5
穏やか
普通
華やか

飲み方

ロック
冷酒
常温
ぬる燗
熱燗

店長のおすすめポイント

原料米を45%まで磨いたのに、このお値段でいいのかな…とちょっと心配になるくらいお値打ち感のある吟醸酒です(他の蔵元では大吟醸と呼ぶクラスです)

吟醸香はおだやか、スッキリ飲める味わいです。

商品紹介

「千代の光 吟醸造り」は、大吟醸酒に準ずる造りのお酒です。
五百万石を45%まで精米し、低温でゆっくりゆっくり醗酵させます。 しなやかさとやわらかな感じを味わっていただきたい逸品です。

緑健農法という植物が持つ成長の力を最大限引き出す方法を用いた米作りを行っております。

また、原料米である五百万石は精米歩合を高める(=磨く割合を増やす)と、 米自体が割れてしまう性質があるのですが
あえてギリギリまで磨くというこだわりを持っています。

つまり新潟県内でも珍しい酒米・五百万石を使用した大吟醸に匹敵する吟醸酒です。

酒米由来のやわらかさがあり、後味スッキリのタイプの飲みやすい吟醸酒です。
価格以上の酒造りを行っているので、ある意味お値打ち商品だと思います。

商品情報

原料米 五百万石(緑健農法)
精米歩合 45%
アルコール度数 16.2%
日本酒度 +1.0
酸度 1.2
醸造元 千代の光酒造株式会社