清酒M 生酒

¥2,750 

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甘辛度

1
2
3
4
5
甘口
普通
辛口

濃厚度

1
2
3
4
5
すっきり
普通
濃い

芳醇度

1
2
3
4
5
穏やか
普通
華やか

飲み方

ロック
冷酒
常温
ぬる燗
熱燗

店長のおすすめポイント

2021年の雫生酒・生酒は、個人的にこれまでのなかで最高の出来じゃないかと思っています。
クラシカルなスッキリ辛口、いわゆる淡麗辛口の王道をいく味わいを基本に、雑味が無くピュアな味わいの雫酒、そして味わいの幅を感じる生酒で、同じ醪から生まれたお酒なのに搾り方でこうも変わるかと思う次第です。
日本酒は華やかな香りと旨み溢れる味わいだけじゃない、そんなことを改めて思い出させてくれる生酒ですが落ち着いた味わいを楽しめますよ。

商品紹介

雫生酒は、品評会出品酒や高級酒を搾る際にも採用される「袋吊り」による搾り作業を行いました。
圧力を掛けて搾るのではなく、重力の力のみで滴り落ちるお酒の"雫"を集めたのが本商品です。
2020年バージョンは、控えめながらも品格のある香り、口当たりはやわらかく、アクセントのあるおだやかな酸味と、スッキリとした辛口の味わいに仕上がっております。

清酒Mについて

商品情報

原料米 山田錦
アルコール度数 16%
醸造元 頚城酒造株式会社