新潟の企業同士のコラボ企画の第２弾として、2019年春に新登場し、毎年春に発売されるのが「爽醸 久保田 雪峰」です。

久保田 雪峰の「雪峰」は文字通り雪の峰・SnowPeakを意味し、真っ白な雪の白と、山々や木々のモノクロの世界観をイメージし、 黒と白を基調にしたブランド展開をするそうです。

先行して登場した久保田 雪峰は黒を基調とし、久保田 萬寿の仕込みの一つである山廃仕込みから生まれた商品でしたが、 その対になる白を基調とし、萬寿のもう一つの仕込みである速醸仕込みから、女性観やさわやかさを全面に出したのが「爽醸 久保田 雪峰」です。

雪峰シリーズの世界観を持ちつつ、純白のボトルにプリントされた白い久保田ロゴと、 速醸仕込みの特徴である爽やかでライトな口当たりは、シンプルでありながら印象を残すお酒だと感じております。

☆Snow Peak（スノーピーク）×朝日酒造　酒造りプロジェクト

■新潟から生まれたブランド同士の異業種コラボが実現
スノーピークと朝日酒造、新潟から生まれたブランド同士の異業種コラボの第２弾
新潟を代表するブランドのスノーピークと久保田の異業種コラボの第２弾。

自然志向のライフスタイルを提案する総合アウトドアメーカー「SnowPeak」と久保田の共通点は、 自然を慈しみ・愛でる環境を共に持つ地で事業を営んでおり、両社の強みを活かしたコラボレーションは、 新たなる魅力を創出することを目指し「四季の自然を楽しみながら、気心が知れた仲間と日本酒を酌み交わす」をコンセプトに 共同開発がスタートしました。

スノーピークのコーポレートカラーの一つである白を基調に、久保田のロゴも白いシンプルなデザインをこの爽醸 雪峰に採用しております。

■春の訪れの時期にアウトドアで楽しむ久保田 雪峰
「雪解けや芽吹きなど、春の訪れと息吹をお楽しみいただく久保田 雪峰」をコンセプトに スノーピーク社とのコラボ第２弾のお酒は、久保田 萬寿の速醸仕込みを派生させたお酒です。

低温発酵と氷温貯蔵を行ったこの爽醸 久保田 雪峰は、果実のようなさわやかさとフレッシュさを思わせる吟醸香と、 すっきりの中にも甘み、酸味のバランスがとれ、お米由来のほんのりとしたうまみも感じて頂けると思います。

雪どけ・芽吹きといった屋外での気持ちよさを感じる春の訪れから新緑までの時期、 旬の山菜などと一緒にぜひお召し上がり頂ければと思います。