八恵 久比岐 純米大吟醸「風」は、 故郷のその風のような優しく、ふくらみのあるやや辛口のお酒です。

新潟県上越市柿崎にある八つの恵みから生まれた蔵元渾身の地酒です。
純米吟醸は故郷に吹くその風のようなやさしさを意識して造られたやや辛口のお酒です。 ラベルには、そよ風とタンポポの綿毛が"立体的"にデザインされております。

味わいは純米大吟醸らしいやわらかでふくらみのある口当たりと、穏やかでありながらも品のある香りが特徴です。
後味にかけほどよい酸味がアクセントとなり、食中酒としてお召し上がり頂くことを前提とした蔵元が目指す味わいに仕上がっています。

▼八恵 久比岐のラベルについて
活版印刷の技術を応用したそうで、デザインが立体的に施された珍しいタイプのラベルです。
日本の伝統工芸品にある照明、障子や間仕切りで見られる「透かし和紙」のような、瓶に入った光を通して見られる モダン和風のデザインにもご注目ください。
味わいと共に製品の顔であるラベルにもこだわりを持っています。

八恵久比岐について