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越路乃紅梅 kurap3 生酛・蔵付き酵母仕込み 720ml

越路乃紅梅 kurap3 生酛・蔵付き酵母仕込み

通常価格 ¥1,980税込
通常価格 ¥0 セール価格 ¥1,980税込
セール 売り切れ

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甘辛度

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甘口
普通
辛口

濃厚度

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すっきり
普通
濃い

芳醇度

1
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5
穏やか
普通
華やか

飲み方

ロック
冷酒
常温
ぬる燗
熱燗

店長のおすすめポイント

頚城酒造のお酒らしい、味わいの中盤から苦み、渋味、酸味の三重奏をしっかりと感じます。この蔵のお酒としてはやや甘めにも感じます。最初はその特徴(個性?)が前面に出てくる感じを受けましたが、それが杯を進めるにつれて、次第にまろやかに、ちょうどいい感じとなってきて、飽きずに飲めてしまうのが不思議です。

商品紹介

蔵元3社が集まり結成した「kurap3(クラップスリー)」。その最初の新商品が「生酛(きもと)・蔵付き酵母仕込み」です。
kura=蔵、clap(クラップ)=拍手喝采、そして竹田酒造店、頚城酒造、千代の光酒造の3つの蔵元から「kurap3」というチーム名が決まりました。
普段から酒造りや製品作りで情報共有をされていましたが、この度さらにチャレンジをして、お客様に拍手喝采を頂けるようにしていくためチーム結成となりました。

kurap3結成のスタートとして、今回「生酛・蔵付き酵母仕込み」が3社から同時に発売されます。
数年前から、3社共同で西日本地域にある生酛造りに精通した蔵元を複数訪問し、勉強会も行ったそうです。
そして実際に蔵の現場で生酛造りによる醸造の結果出来上がったお酒を3社で利き酒など確認したところ、初の試みとは思えないほど高品位なお酒が出来上がったそうです。

kurap3を通じて、日本酒の奥深さと楽しさを感じて頂きたいとコメントを頂いております。

なお、kurap3 生酛・蔵付き酵母仕込みは、原料米や精米歩合、日本酒度や酸度などの情報が全て非公開となっております。

商品情報

原料米 非公表
アルコール度数 17%
日本酒度 非公表
醸造元 頚城酒造
詳細を表示する

越路乃紅梅 kurap3 生酛・蔵付き酵母仕込み 720ml

越路乃紅梅 kurap3 生酛・蔵付き酵母仕込み

頚城酒造

甘辛度

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甘口
普通
辛口

濃厚度

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すっきり
普通
濃い

芳醇度

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穏やか
普通
華やか

飲み方

ロック
冷酒
常温
ぬる燗
熱燗

店長のおすすめポイント

頚城酒造のお酒らしい、味わいの中盤から苦み、渋味、酸味の三重奏をしっかりと感じます。この蔵のお酒としてはやや甘めにも感じます。最初はその特徴(個性?)が前面に出てくる感じを受けましたが、それが杯を進めるにつれて、次第にまろやかに、ちょうどいい感じとなってきて、飽きずに飲めてしまうのが不思議です。

商品紹介

蔵元3社が集まり結成した「kurap3(クラップスリー)」。その最初の新商品が「生酛(きもと)・蔵付き酵母仕込み」です。
kura=蔵、clap(クラップ)=拍手喝采、そして竹田酒造店、頚城酒造、千代の光酒造の3つの蔵元から「kurap3」というチーム名が決まりました。
普段から酒造りや製品作りで情報共有をされていましたが、この度さらにチャレンジをして、お客様に拍手喝采を頂けるようにしていくためチーム結成となりました。

kurap3結成のスタートとして、今回「生酛・蔵付き酵母仕込み」が3社から同時に発売されます。
数年前から、3社共同で西日本地域にある生酛造りに精通した蔵元を複数訪問し、勉強会も行ったそうです。
そして実際に蔵の現場で生酛造りによる醸造の結果出来上がったお酒を3社で利き酒など確認したところ、初の試みとは思えないほど高品位なお酒が出来上がったそうです。

kurap3を通じて、日本酒の奥深さと楽しさを感じて頂きたいとコメントを頂いております。

なお、kurap3 生酛・蔵付き酵母仕込みは、原料米や精米歩合、日本酒度や酸度などの情報が全て非公開となっております。

商品情報

原料米 非公表
アルコール度数 17%
日本酒度 非公表
醸造元 頚城酒造

Customer Reviews

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ぬこ
蔵付き酵母仕込みの美味しさ

店長さまのおっしゃるとおりまずは甘めの口触り、でもですねえ、やっぱり頚城酒造さま独特の私の好きな苦味、渋味、酸味がやって来るんですよね!
生酛造りによってよりこの味の特長がはっきりしてくるような気がしました。
今後のkurap3の展開も楽しみにしております。

ぬこ様
コメントありがとうございます。
頚城酒造さんの特徴でもあります調和のとれた苦み・渋味・酸味をお気づき頂きありがとうございます。
おっしゃるとおり、生酛造りでより感じるかもしれませんね。
今季(令和5BY)でも生酛造りでの仕込みがあると思いますが、またその完成も楽しみですよね。
今後にご注目ください!いつもありがとうございます。

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