能鷹シリーズの新しい展開のお酒です。
華やかな香りのある純米大吟醸酒を加水してアルコール度数12%まで落としています。
これによりスッキリと飲める味わいに仕上がっています。

ナイトキャップドリンクスとは、就寝前に飲むお酒という意味だそうです。
ただ、特に就寝前に限らずスッキリと飲んで頂ける味わいです。