「12/25(土)発送開始」千代の光 直詰 生原酒「真」

¥2,695 

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甘辛度

1
2
3
4
5
甘口
普通
辛口

濃厚度

1
2
3
4
5
すっきり
普通
濃い

芳醇度

1
2
3
4
5
穏やか
普通
華やか

飲み方

ロック
冷酒
常温
ぬる燗
熱燗

店長のおすすめポイント

しぼりたての生原酒を、できるだけ空気に触れさせないで瓶詰め(直詰め)したお酒ですので、
酵母が発酵した際に出すガスがわずかに残り、チリチリと感じる微発泡感があります。

微発泡感は時間経過と共に、徐々に薄れていきますので、お早めにお召し上がりください。

商品紹介

新潟・妙高市(旧新井)にある千代の光酒造は、2000m級の妙高連峰より流れ出る矢代川の近くにあります。 その矢代川上流で掘り当てた水脈から湧き出る水を使用し、巧みな技を持つ杜氏や蔵人によってその酒は生まれます。

冬は雪深い地で深々と積もる雪とは逆に蔵の中では熱い酒造りが繰り広げられています。 柔らかな口当たりとすっきりとした後味で全国に多くのファンを抱える千代の光です。

千代の光 直詰 生原酒「真」は、ヤブタと呼ばれるお酒を搾る機械(自動圧搾機)と、お酒の瓶詰め機を直接繋ぎ、搾ったお酒をできるだけ空気に触れさせないで瓶詰めした商品です。

空気に触れないことで、搾ったお酒の風味がダイレクトに瓶詰めされ、醗酵(はっこう)由来の微発泡感が楽しめます。
また、19度の生原酒の濃いめの味わいも楽しめます。

商品情報

原料米 五百万石
精米歩合 54%
アルコール度数 19%