ぬこ 様
コメントありがとうございます。
スノーブルーはおっしゃるとおり当方の冬景色から生まれた当店オリジナルのブランドです。
冬の晴れた青空が広がった景色から着想しました。

お酒の味わいの方は、飲みやすさを重視しており、どなたにも美味しいと言って頂けるような味わいに仕上げました。
このブレンド（アッサンブラージュ）については蔵元ともよく相談をして、数種類のブレンド比率から生み出した味わいです。

瓶については事情があり、以前の瓶の調達が出来なくなってしまったことが直接の原因です。リニューアルにあたり現時点でのベストの瓶を選んだつもりです。

お酒は同じお酒でも季節によって感じ方が変わるときがございますので、また機会がございましたらぜひお試しください。

詳細にありがとうございました。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

ながみーる 様
コメントを頂きありがとうございます。
私がこのスノーブルー雪蒼 大吟醸で表現したかった味をそのまま感じて頂けたことが本当に嬉しいです。
そして「ドストライク」と言って頂けるほどお口に合ったことが本当に何よりです。
今後ともスノーブルー雪蒼をどうぞよろしくお願いします。

贈り物にご利用を頂き、またお届け先様より嬉しいお言葉を頂戴し、ありがとうございます！
飲みやすい酒質を目指し、ブレンドをさせて頂きました。
ご友人の方のおっしゃるとおりの味わいに仕上がったと思っておりましたので、そのようにご感想を頂き、このお酒を造って良かったと改めて思いました。

また機会がございましたら、ぜひご利用をお待ちしております。

SAKE DIPLOMA　宮崎文徳

いんてきふこ 様

店長兼日本酒ソムリエ（SAKE DIPLOMA）の宮崎文徳です。

スノーブルー雪蒼について、詳しくお声を頂きまして本当にありがとうございます。

日本酒の可能性を考えたとき、他の飲料（例：コーヒー、ウィスキーやワイン）では「ブレンド」により商品価値を高めている点に今回注目した次第です。

もっともっと美味しい日本酒を皆様のもとへお届けしたい、
そして何より自分が理想と思える味わいを提案したく、今回は取り組ませていただきました。

香りはご指摘の通り、このところの日本酒は華やかな香りが注目され、
また日本酒を普段飲まない方にとっては、香りが第１の接点ですのでこだわりました。

そして、ある程度のふくらみのある味。
この点につきましても、ただスッキリしているお酒だと物足りなさを感じてしまうので、
中間の味わいについてもこだわりました。

濃さやジューシーといったインパクトのある日本酒が多い中、
どちらかというと味わいの濃さは”適度”にを意識した次第です。

そして最後のキレ。
食中酒として提案させて頂くならば、お酒を飲んだ後の余韻も大事ですが、
次のお料理へのステップとして、そして何より飲み飽きしないためには、
日本酒の味わいとしてはダラダラしない、最後のキレがやはり大事です。

今回のお酒で合わせるならば、お刺身やお寿司とも一緒にお召し上がり頂きたいなと思います。

お刺身やお寿司の持つうまみや味わいの深さを邪魔することなく、
そっと側で支える存在がスノーブルー雪蒼の立ち位置だと思っております。

お料理と日本酒の相乗効果を出せたのではないかと思っております。

そしてなにより、いんてきふこ様のInstagramにもご紹介を頂きありがとうございました。
https://www.instagram.com/intekifuko/

また当店の提案する日本酒にご興味がございましたら、ぜひご利用をお待ちしております。
詳細にレビューを頂き、本当にありがとうございました。