過ぎ行く本年に感謝し、来年の吉事を願いながら飲む、年末のためのお酒です。
今年収穫したばかりのお米で造った新酒です。

朝日山らしいスッキリとした口当りと後味のキレ、
そして新酒らしい瑞々しさと 主張しすぎない穏やかな吟醸香を感じていただけると思います。

新潟県で一番大きな蔵元ではありますが、 手を抜くことなく、こだわりの酒造りが続いています。
今年収穫したお米で、年末年始にお酒として飲めるのは嬉しいですね。
一年を振り返るきっかけのお酒としても最適だと思います。

■収穫されたばかりの酒米・五百万石を使用しています。
お酒造りに使用する酒米は、新潟県内の契約農家で栽培・収穫された五百万石（ごひゃくまんごく） だけ使用しております。
酒造りのすべてにおいて新潟県内産にこだわる蔵の姿勢はここに現れています。

■この秋に仕込み、醸造したばかりの新酒です。
収穫されたばかりの五百万石をすぐに仕込み、醸造します。
１０月下旬から１１月上旬にかけ、蔵の中のタンクでは出来たての新酒が徐々に出来上がります。
スッキリとした口当りと新酒ならではの澄み切ったような香りを楽しんで頂けるよう 造りにも万全の体制で臨んでいるそうです。

■年末の食卓を彩るお料理との相性も抜群！
忘年会や年の瀬に頂くお料理との相性は抜群です。
スッキリとした口当り、穏やかな中にも澄み切ったような新酒・吟醸の香りが 淡白な味わいのお料理はもちろん、温かい鍋料理の合間に飲んで頂いても 飲み飽きすることなく、口の中に滑らかに滑り込むような味わいです。
華やかなお料理と一緒にいかがですか？
また、贈り物としても先様に喜んでいただけるはずです。