【新商品】千代の光 特別純米 無濾過生原酒

── 次代の看板を担う、伝統の「現代語訳」。

「気付けば、杯が空いている。」
それは千代の光が長年大切にしてきた、食に寄り添う酒の理想形です。
この度、そのDNAを次世代へと繋ぐ、新たな看板候補が誕生いたしました。

本作のテーマは、「10号酵母の現代語訳」。
伝統的な酵母のポテンシャルを千代の光流に解釈し、今の時代に響く味わいへと昇華させました。

■ 味わいのグラデーション

しぼりたての新酒らしい鮮烈な立ち香の奥に、穏やかで上品な香りが感じられます。
口に含めば、「甘み・酸味・渋味」が、音楽のハーモニーのように順番に広がり、最後は心地よいキレが締めくくる。この味わいの調和こそが、次の一杯を誘う「現代版・千代の光」の真骨頂です。

■ 「ご挨拶」としての生酒

本商品の「本命」は、今後展開される火入れ（加熱処理）にあります。
今回の無濾過生原酒は、その進化の過程をいち早く体感していただくための、蔵からの「最初のご挨拶」。フレッシュな力強さに満ちた、今この瞬間しか味わえない限定品です。

1.8Lは300本、720mlは400本のみ。
千代の光酒造の「新たな一歩」を、ぜひその舌でお確かめください。