夏に冷酒で飲んで美味しいと感じて頂けるよう醸した特別純米原酒です。
人気の八海山からお届けする夏の限定酒になります。

夏には冷酒が美味しいですが、どうしても冷やしすぎて本来の味わいが分からないことがあります。
そういった状況を踏まえつつ、冷やしてもロックでも美味しくのめるお酒として造られたのがこの八海山　特別純米原酒です。

酒造りにおいて、もっとも多く使用する掛米に酒米の王様・山田錦を贅沢に使用し、 長期低温発酵させることにより、ふくよかで品のある香りのお酒になりました。

酒米の王様・山田錦を使用した特別純米原酒の持つ味わいのふくらみ、 醪（もろみ）を搾り、貯蔵する前に一度だけ火入れ（加熱殺菌）した 生詰（なまづめ）酒特有の冷やしても程よく感じて頂けるフルーティな香りが 完成したお酒にも現れています。

冷やしてはもちろん、氷を入れてロックをお楽しみ下さい。