令和5酒造年度 全国新酒鑑評会および関東信越国税局酒類鑑評会の出品用の特別な大吟醸酒です。

契約栽培された新潟県南魚沼産「山田錦」を100%使用し、丁寧に醸造された後は、お酒の一番良いところが搾れる方法「雫中取り」を経て瓶詰めされた特別なお酒です。

出品用の大吟醸ということで、華やかで派手目の香り、やや甘みを感じつつ、雑味の無いエレガントな味わいを楽しめます。

約8ヶ月の氷点貯蔵を行うことで、さらにまるみを感じられる滑らかな味わいに仕上がっているそうです。