広島生まれの八反錦という酒米を使用しています。
八反錦を使用している蔵元は恐らく新潟県内ではここだけで、長年地元農家さんの協力で契約栽培されています。

通年販売品の火入れタイプとは異なり、無濾過生原酒ということで香味のメリハリを感じます。

数量限定で2025年（R6BY）に初めて登場しました。

火入れタイプとはまた異なった生酒らしいフレッシュさを期間限定でお楽しみ頂けると思います。

また通年品の火入れタイプもぜひお試しください。