雪中梅 吟醸の味わいは、甘すぎず辛すぎず、やわらかな口当たりです。
お勧めのお召し上がり方は冷してです。 控えめな吟醸香は飲む人を飽きさせず、余韻を残しつつ爽やかな後味が印象的です。

雪中梅　吟醸は毎年入荷数が決まっており、当店の地元のお客様中心でこれまで販売させて頂いておりました。
蔵元と話し合いを行い2018年はある程度の本数確保が可能と判断し、数量制限を設けさせて頂きますが、予約と販売を開始致しました。
なお、2017年商品より吟醸から大吟醸へ名称変更が行われました。

入荷数が増えないことと連動するのですが 雪中梅の中でも小さなタンクを使用した小仕込で手間と管理を手厚く行っています。
これは蔵元のこだわりで、良いお酒を造るのを一番に考えている結果だと思います。
私としても本当はこんなに美味しいこだわりの大吟醸酒を皆様に飲んで頂きたいのですが 蔵元の酒造りへの思いを感じているので入荷数の少なさを理解しております。

吟醸特有の香りは穏やかで、これが香りが強すぎて飽きてしまう"香り重視"の吟醸酒と違うところです。
味わいは雪中梅らしいやさしい口当りで、スッと消えていく後味のキレはさすがだと思います。
そう言いながらも入荷数が少ないので...私もなかなか口に出来ないお酒です。
このチャンスにぜひご賞味下さいませ。