冷酒でもぬる燗でも楽しめるふくらみのある味わいが特徴です。
お歳暮・お年始などの贈り物にもおすすめの１本です。

雪中梅 特別本醸造の味わいはやや甘口。丁寧な造りが酒質にも現れ、程よい旨みが口に広がります。

後味がサラッとしたやさしい口当たりで、普段日本酒を飲み慣れない方や女性にも好評です。

お勧めのお召し上がり方は冷してか常温ですが、 「ふわっ」と体にやさしく染み入るごくぬる燗も冬の雪中梅の楽しみ方の一つでもあります。

実は店長が雪中梅の中でも一番のお気に入りのお酒です。
年末に向け発売される特別本醸造酒ですが、やはり手間もかかっており、
冬に搾ったお酒を年末の出荷時期まで蔵内で寝かして熟成させています。

通年販売の雪中梅 本醸造と何が違うの？
と良く質問を頂きますが、１度に仕込む量が少なめで熟成期間を長めに設けている点です。
また、アルコール度数が約0.5%ほど本醸造より高めです。
わずかな差と思われますが、味わいの深さがやはり上に感じられます。

やや甘口のお酒ですので、冷してお召し上がり頂くのが定番ですが、 このお酒の懐の深さを味わって頂きたいので、ぬる燗も私はよくお勧めしております。
ぬる燗にするとこのお酒の良さが際立ってくると思うからです。

雪中梅について