【日本酒の「甘口・辛口」ってどう違う？】雪中梅×八海山 飲み比べ2本セット
～あなたの好みは、お米のコク？それともキリッと爽快？～

日本酒のメニューやラベルで見かける「甘口」と「辛口」。
「辛口って、唐辛子みたいにピリピリするの？」「甘口って、スイーツみたいに甘いの？」そんな疑問をお持ちの方にこそ試していただきたい、王道の飲み比べセットです。

日本酒の「辛口」とは、唐辛子の辛さではなく、ワインでいう「ドライ（甘さが残らず、すっきり切れる）」という意味。
対する「甘口」は、砂糖の甘さではなく「お米本来の優しいコクとまろやかさ」を指します。

今回は、新潟を代表する「甘口の銘酒」と「辛口の銘酒」をセットにしました。
同時に交互に飲み比べることで、「あ、こういうことか！」とそれぞれの個性がハッキリ分かります。あなたの好みのタイプを見つけるファーストステップにぴったりの組み合わせです。

1. 雪中梅 普通酒（せっちゅうばい ふつうしゅ）

【甘口代表】やわらかなコクと、スッキリ優しい口当たり。

「日本酒は辛口でキリッとしているもの」というイメージを優しく覆してくれる、新潟の甘口を代表する地酒です。「やや甘口」で口当たりが優しく、後味はスッキリ。お米本来の優しい甘みとまろやかさがあり、初めて日本酒を飲む方でもスッとお口に入る飲みやすさがあります。

• おすすめの楽しみ方： まずは冷やしすぎず、常温か、冷蔵庫から出して少し置いたくらいの「冷や」で。ふわっと体に染み入る「ぬる燗」も絶品です。

2. 八海山 特別本醸造（はっかいさん とくべつほんじょうぞう）

【辛口代表】これぞ新潟の淡麗辛口！キリッと引き締まった上品な味わい。

全国的にファンを持つ、新潟が誇る淡麗辛口の代名詞。冷やすとより引き締まる「淡麗な辛口」でありながら、ただ辛いだけでなく、ほのかな麹の旨味と、八海山らしいサラサラと滑らかな喉ごしを楽しめます。後味がスカッと綺麗に切れるため、料理の味を最高に引き立ててくれる一本です。

• おすすめの楽しみ方： キリッと冷やして（冷酒）飲むのが特におすすめ。どんなお料理にも合いますが、特にお刺身などのお魚料理との相性は抜群です。

このセットのポイント

甘口の「雪中梅」を造る丸山酒造場さんは、昔ながらの手作業で丁寧に造る優しくまろやかなお酒。
辛口の「八海山」を造る八海醸造さんは、霊峰・八海山の清らかな伏流水を使い、淡麗で綺麗な味わいを追求するお酒。
どちらも新潟を代表するトップブランドでありながら、味わいの方向性は見事なまでに真逆です。

【飲み比べのポイント！】

• 雪中梅（甘口）： お米の優しい旨味がフワッと広がる、まろやかな満足感。
• 八海山（辛口）： 雑味がなく、後味がシュッと消える、爽快でキレのある喉ごし。

「私の好みはこっちだったんだ！」という新しい発見を、ぜひご自宅で体験してみてください。

商品詳細

• 内容： 雪中梅 普通酒、八海山 特別本醸造（各720ml）
• 蔵元： 丸山酒造場（新潟県上越市）、八海醸造（新潟県南魚沼市）
• 味わい： 雪中梅（やわらかな甘口） / 八海山（淡麗辛口）