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「3/9(土)発売開始」高千代 純米大吟醸 魚沼山田錦 生原酒おりがらみ(数量限定) 720ml

「3/9(土)発売開始」高千代 純米大吟醸 魚沼山田錦 生原酒おりがらみ(数量限定)

通常価格 ¥2,420税込
通常価格 ¥0 セール価格 ¥2,420税込
セール 売り切れ

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甘辛度

1
2
3
4
5
甘口
普通
辛口

濃厚度

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3
4
5
すっきり
普通
濃い

芳醇度

1
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3
4
5
穏やか
普通
華やか

飲み方

ロック
冷酒
常温
ぬる燗
熱燗

店長のおすすめポイント

精米歩合45%クラスの純米大吟醸なのに、このお値段はすごいです。ぜひ飲んで頂きたいです。

華やかな香りが際立ちます。生原酒ですがうすにごりのまろやかさがありますので、なめらかにスッキリと味わえます。もう少し濃さを求めるなら同時発売の生原酒タイプがおすすめ。アルコール度数16%ですが、輪郭のある味わいを楽しめます。

商品紹介

■商品の概要について

地元の南魚沼の契約農家によって栽培された「山田錦」を45%まで精米し、全国新酒鑑評会へ出品するお酒と同等の大寒仕込みで醸した純米大吟醸の生にごりです。

にごりの度合いは、サラサラとしたうすにごりタイプ、しぼりたての純米大吟醸生酒のため、華やかな香りとにごりのオリが絡むまろやかな口当たりに感じます。 新潟県内35店の取扱い限定、数量も限られますのでお早めにどうぞ。

■高千代酒造について

新潟県南魚沼市(旧塩沢町)地域にある高千代(たかちよ)酒造は、標高1000メートルを超える山々に囲まれた自然豊かな地域にあり、そのなかでも標高1967メートルの日本百名山「巻機山(まきはたやま)」の麓にある歴史のある蔵元です。 標高が高い山々の麓であることから新潟県内でも豪雪地帯としても知られ、その雪どけ水が何十年も経って濾過され、伏流水が豊かな地域でもあります。 その伏流水を酒造りの水「仕込み水」として使用し、水質はやわらなか軟水、蔵の敷地内の地下80メートルからステンレスの管を伝い空気に触れること無く汲み出され、水量も豊かで酒造りに使用されています。 原料は製造責任者の杜氏、副杜氏を含めた8軒の農家と契約栽培した酒米・一本〆にこだわり、また隣の長野県で栽培され全国3位の栽培量である美山錦を使用しています。 その酒米を、コストや時間がかかると言われる「扁平(へんぺい)精米」にて、全量を自社精米していらっしゃいます。 看板銘柄の「高千代」は、新潟県内限定酒も多く、食事中にお料理との相性を考えた「食中酒タイプ」になります。 基本的には穏やかな吟醸香、スッキリとした辛口タイプになりますが、定番酒の純米シリーズのほか、季節ごとに限定商品が登場します。

商品情報

原料米 南魚沼産・山田錦
精米歩合 45.0%
アルコール度数 16.0%
日本酒度 -3.0
醸造元 高千代酒造
詳細を表示する

「3/9(土)発売開始」高千代 純米大吟醸 魚沼山田錦 生原酒おりがらみ(数量限定) 720ml

「3/9(土)発売開始」高千代 純米大吟醸 魚沼山田錦 生原酒おりがらみ(数量限定)

高千代酒造

甘辛度

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甘口
普通
辛口

濃厚度

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すっきり
普通
濃い

芳醇度

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穏やか
普通
華やか

飲み方

ロック
冷酒
常温
ぬる燗
熱燗

店長のおすすめポイント

精米歩合45%クラスの純米大吟醸なのに、このお値段はすごいです。ぜひ飲んで頂きたいです。

華やかな香りが際立ちます。生原酒ですがうすにごりのまろやかさがありますので、なめらかにスッキリと味わえます。もう少し濃さを求めるなら同時発売の生原酒タイプがおすすめ。アルコール度数16%ですが、輪郭のある味わいを楽しめます。

商品紹介

■商品の概要について

地元の南魚沼の契約農家によって栽培された「山田錦」を45%まで精米し、全国新酒鑑評会へ出品するお酒と同等の大寒仕込みで醸した純米大吟醸の生にごりです。

にごりの度合いは、サラサラとしたうすにごりタイプ、しぼりたての純米大吟醸生酒のため、華やかな香りとにごりのオリが絡むまろやかな口当たりに感じます。 新潟県内35店の取扱い限定、数量も限られますのでお早めにどうぞ。

■高千代酒造について

新潟県南魚沼市(旧塩沢町)地域にある高千代(たかちよ)酒造は、標高1000メートルを超える山々に囲まれた自然豊かな地域にあり、そのなかでも標高1967メートルの日本百名山「巻機山(まきはたやま)」の麓にある歴史のある蔵元です。 標高が高い山々の麓であることから新潟県内でも豪雪地帯としても知られ、その雪どけ水が何十年も経って濾過され、伏流水が豊かな地域でもあります。 その伏流水を酒造りの水「仕込み水」として使用し、水質はやわらなか軟水、蔵の敷地内の地下80メートルからステンレスの管を伝い空気に触れること無く汲み出され、水量も豊かで酒造りに使用されています。 原料は製造責任者の杜氏、副杜氏を含めた8軒の農家と契約栽培した酒米・一本〆にこだわり、また隣の長野県で栽培され全国3位の栽培量である美山錦を使用しています。 その酒米を、コストや時間がかかると言われる「扁平(へんぺい)精米」にて、全量を自社精米していらっしゃいます。 看板銘柄の「高千代」は、新潟県内限定酒も多く、食事中にお料理との相性を考えた「食中酒タイプ」になります。 基本的には穏やかな吟醸香、スッキリとした辛口タイプになりますが、定番酒の純米シリーズのほか、季節ごとに限定商品が登場します。

商品情報

原料米 南魚沼産・山田錦
精米歩合 45.0%
アルコール度数 16.0%
日本酒度 -3.0
醸造元 高千代酒造

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