八恵久比岐 純米大吟醸「風」

¥3,850 

このサイズは現在完売しています

八恵久比岐 純米大吟醸「風」1.8L
八恵久比岐 純米大吟醸「風」720ml
八恵久比岐 純米大吟醸「風」

甘辛度

1
2
3
4
5
甘口
普通
辛口

濃厚度

1
2
3
4
5
すっきり
普通
濃い

芳醇度

1
2
3
4
5
穏やか
普通
華やか

飲み方

ロック
冷酒
常温
ぬる燗
熱燗

店長のおすすめポイント

新潟の田舎に吹くそよ風をイメージした商品で、 初夏の頃、新緑が太陽の光で輝き、育ち始めた稲を揺らす風を想像します。

味わいは優しさを感じるようなふくらみのある味わいで、やや酸味も感じるキレのある味わいです。穏やかながらも品のある香りもあり、それらのバランスが良いと感じます。

またこちらの純米大吟醸は、蔵元の地元の若手農家であり、冬は蔵人でもある岸田健さん・松崎明寛さんが栽培した越淡麗という新潟が誇る酒米を使用していますので、 田んぼから酒造りまで携わった二人の熱い思いも個人的に感じました。

商品紹介

八恵 久比岐 純米大吟醸「風」は、 故郷のその風のような優しく、ふくらみのあるやや辛口のお酒です。

新潟県上越市柿崎にある八つの恵みから生まれた蔵元渾身の地酒です。
純米吟醸は故郷に吹くその風のようなやさしさを意識して造られたやや辛口のお酒です。 ラベルには、そよ風とタンポポの綿毛が"立体的"にデザインされております。

味わいは純米大吟醸らしいやわらかでふくらみのある口当たりと、穏やかでありながらも品のある香りが特徴です。
後味にかけほどよい酸味がアクセントとなり、食中酒としてお召し上がり頂くことを前提とした蔵元が目指す味わいに仕上がっています。

▼八恵 久比岐のラベルについて
活版印刷の技術を応用したそうで、デザインが立体的に施された珍しいタイプのラベルです。
日本の伝統工芸品にある照明、障子や間仕切りで見られる「透かし和紙」のような、瓶に入った光を通して見られる モダン和風のデザインにもご注目ください。
味わいと共に製品の顔であるラベルにもこだわりを持っています。

八恵久比岐について

商品情報

原料米 越淡麗
精米歩合 47%
アルコール度数 15%
醸造元 頚城酒造株式会社
八恵久比岐 純米大吟醸「風」1.8L
八恵久比岐 純米大吟醸「風」720ml
八恵久比岐 純米大吟醸「風」