コレクション: 日本酒ソムリエ今月のおすすめ

SNOWBLUE（スノーブルー）＜雪蒼＞ 大吟醸

当店の店長で、日本酒ソムリエ「SAKE DIPLOMA」の「宮崎文徳」が、皆さんに美味しく飲んで頂ける味わいを追求し完成した日本酒です。
美味しい日本酒同士を絶妙な割合でブレンドし、さらに美味しい理想的な味わいになりました。スッキリとした味わいが爽やかな陽気の日にピッタリです。

このお酒と合わせたいお料理

生ホタテ、甘エビ・南蛮海老（ホッコクアカエビ）のカルパッチョ

尾神 草萌 （おかみ くさもえ）

口当たりはやわらかく、舌の上をなめらかに滑り、心地よい余韻を残して消えていく。まるで美味しい水を思わせる仕上がりです。
このお酒の源である名水・大出口泉水（おおでぐちせんすい）「そのもの」のキレイさ、なめらかさを目指した酒造りの方向性が、見事に体現されています。

このお酒と合わせたいお料理

タイやヒラメなど白身魚のお刺身、アサリやハマグリの酒蒸し

かたふね kurap3 Baton 2026（R7BY）

蔵元3社が集まり結成した「kurap3（クラップスリー）」。
kura＝蔵、clap（クラップ）=拍手喝采、そして竹田酒造店、頚城酒造、千代の光酒造の3つの蔵元から「kurap3」というチーム名が決まりました。
今年のBatonは、“甘み”をテーマに仕上げました。
口に含んだ瞬間に広がるやわらかな甘みと、後味の軽やかさが特徴です。しっかりとした旨味を感じながらも重たさはなく、自然と杯が進む飲み飽きしない酒質を目指しました。